Notizie di Alimenti

Dal 31 luglio al 2 agosto

Maltempo, grandine, vento e pioggia battente hanno fatto dei danni anche alla campagna bergamasca. In diverse zone della pianura spianato il mais pronto per raccolta.

Più trasparenza per quanto riguarda l’origine di salami, mortadella, prosciutti e culatello dopo il libera dell’Unione Europea all’etichetta Made in Italy.

È estate, l’orto inizia a dare i suoi frutti e i banchi dei fruttivendoli sono pieni di primizie stagionali. Spesso non si hanno gli stimoli giusti per utilizzare queste verdure in modo diverso e creativo, con il rischio di preparare sempre gli stessi piatti. Qualche spunto per riso, risotto e pasta

All’interno dei negozi Esselunga le parafarmacie sono in costante espansione: nate nel 2018, oggi sono in tutto 16 e sono presenti a Stezzano oltre che in provincia di Milano, Brescia, Varese, Monza e Brianza, Bologna, Firenze e Lucca.

Raccolte in un volume le appassionate ricerche di Irene Foresti per le edizioni del Centro Studi Valle Imagna. Un percorso che segue la storia dell’uomo fin dalle epoche più lontane incrociando nel cammino miti e leggende.

Tre passaggi per rendere la bistecca alla brace tenera, succulenta e cotta al punto giusto.

È sempre sembrato un po’ brusco, Christo. Poco avvezzo alle folle, poco incline a lasciarsi andare in mezzo ai più. «E invece non era così. Sul lago ha coltivato rapporti autentici, che durano ancora dopo quattro anni. Semplicemente, non amava tutte quelle occasioni formali in cui era costretto a stare solo per etichetta».

Uno dei piatti più famosi, seppur sconosciuto, che utilizza la borragine come ingrediente importante e fondamentale è questo: i pansoti alla genovese, che non sono nient’ altro che golosi ravioli con un ripieno preferibilmente di magro preparato con il misto …

Sagra delle sardine (Tavernola): cancellata. Sagra della bufala (Cologno al Serio): cancellata. Vall’Alta Medievale: cancellata. Festa in Rocca (Urgnano): cancellata. Sagra della taragna (Branzi): cancellata. Feste degli alpini: tutte cancellate. Ci aspetta un’estate così. Orfana di sagre, feste, piatti di plastica stracolmi di polenta, formaggio fuso e salamine.

La regina delle influencer nella reggia di «Ferdy». Nell’agriturismo di Lenna, è sbarcata niente meno che l’imprenditrice social da 20 milioni di follower Chiara Ferragni. Lei, il piccolo Leone, la mamma Marina di Guardo (scrittrice) e pure il papà di lui - lui è Fedez, musicista, altro re dei social, grande assente nella tappa bergamasca - Franco Lucia.

Spaccata nella notte tra martedì 5 e mercoledì 6 maggio a Bolgare. Nel mirino il negozio di frutta e verdura «Al Bazar» di via Manzoni.

«Ora o mai più!». E così, Jacqueline Gualdi, 30 anni di Vertova, nel dicembre 2019 si è trasferita in Australia, a Sydney. «Ho sempre sognato di vivere per un periodo all’ estero - racconta la 30enne, di professione pubblicitaria - anche per arricchire il mio curriculum, ma da quando ho iniziato a lavorare, grazie e per colpa delle mie manie di controllo e della mia intraprendenza, non mi sono ma…

A Gazzaniga il computo dei decessi è giunto a quota 89 contro gli 80 di media all'anno. Un dato pesante per il paese della Media Valle Seriana che conta cinquemila abitanti e che si consola con l'impegno per i più …

Il sindaco Vezzoli ringrazia i concittadini che in poco tempo hanno donato 2.800 kg di cibo e 24 mila euro da destinare ai più fragili.

La mensa di Humanitas Gavazzeni aiuta i volontari impegnati nell’allestimento dell’ospedale da campo dell’Associazione Nazionale Alpini fornendo i pranzi.

I supermercati ci sono, riforniti, attivi e messi in sicurezza, ma adesso alcuni marchi annunciano le prime chiusure nei giorni festivi per permettere al personale di riposare.

Chicco Cerea fa un appello sui Social e chiama a raccolta i ristoratori bergamaschi e tutto il mondo alimentare orobico e lombardo.

In questi giorni difficili purtroppo non mancano notizie false che girano soprattutto sui social ma anche altrove. Facciamo un po’ di chiarezza.