Nasce il progetto «Doggy Bag - Se avanzo mangiatemi», la risposta italiana di chi ha deciso di dire no agli sprechi alimentari. Grazie alla collaborazione con Slow Food Italia sono già 75 i ristoranti lombardi coinvolti che, a partire da aprile, riceveranno gratuitamente un kit di contenitori.
I giovani imprenditori di Bruxelles hanno prodotto una birra dal pane invenduto nei supermercati. Con il suo nome Babylone si vuole ricordare la leggendaria antenata della bevanda nazionale, secoli fa regolarmente consumata dai babilonesi e a base di pane fermentato.
Non è un pesce d’aprile: il prossimo 1° aprile in quel di Bergamo verrà presentata la prima gelateria all’azoto in Italia. L’appuntamento è fissato per il primo pomeriggio al civico 51 in via Zambonate
Residui di pesticidi sono presenti in quasi la metà del cibo consumato in Europa, ma soprattutto entro i limiti di legge e, probabilmente, non hanno nessun effetto sulla salute. A comunicarlo ufficialmente giovedì scorso l’Efsa(Autorità europea per la sicurezza alimentare).
Altro che vacanze, ponti e gite fuori porta. La crisi c’è e resta, ma gli italiani non rinunciano al pranzo di Pasqua e decidono di farlo a casa.
Ad oggi nel nostro Paese risultano 164.492 celiaci, 15.830 in più rispetto al 2012. Il 46% della popolazione celiaca italiana risulta residente al nord, il 22 % al centro, il 19 % al sud ed infine il 13 % nelle isole.
Allerta alimentare per contaminazione microbiologica in Europa: scatta il ritiro del formaggio francese «Cambert Calvados»commercializzato anche in Italia. Lo segnala oggi l’Ufficio federale della sicurezza alimentare tedesco che raccomanda alla popolazione di non mangiarlo.
Dopo il Ragu Contadino di Barilla anche una partita di miele Ambrosoli è stata ritirata dal mercato: contaminazione da antibiotici.
«Non rompere!» che cosa? Le uova! In questo divertente laboratorio grandi e piccini sono invitati a costruire paracadute, imballaggi e imbottiture per proteggere il loro uovo: lo dovranno lanciare dai portici di Palazzo della ragione senza farlo rompere all’impatto col …
Per dare il benvenuto all’autunno Lugano domenica 5 ottobre si riempie di grottini, installati nelle varie piazze della città svizzera, stand gastronomici, mercatini e spettacoli per celebrare i frutti più apprezzati di questa stagione: l’uva e il vino.
Un agrimercato di Campagna Amica con prodotti del territorio e interessanti attività didattiche dedicate a chi vuole scoprire il mondo dell’agricoltura. È l’iniziativa che si terrà domenica 28 settembre, dalle ore 15 alle ore 18.30, sul piazzale d’ingresso del Parco divertimenti Leolandia a Capriate.
Dalle feste contadine alle sagre dedicate all’uva, ai formaggi e alle patate. È un weekend per tutti i gusti quello che ci attende. Condito con tanta musica e occasioni che possono accontentare veramente tutti. Anche gli amanti di antichi dischi di vinile. Ecco cosa fare.
Lo spray anti-aggressione al peperoncino è il nuovo strumento in dotazione alla polizia locale per fronteggiare situazioni particolarmente critiche e rischiose, come l’ultimo episodio avvenuto il 19 settembre.
Con il fantasioso carro «I Puffi ne: il destino diVino di Gargamella» il gruppo «Chè che mola mia», si è aggiudicato il primo premio alla «Festa dell’uva e dei fiori». Dietro di loro «Vinonea» dei «Figli dei fiori» e «Assalto …
La sera di giovedì 25 settembre, a Bergamo, un appuntamento da non mancare per chi apprezza la buona cucina e ha il cuore sensibile. All’Osteria D’Ambrosio, da Giuliana, si rinnova l’appuntamento con la «Cena del Cuore» promossa dalla Fondazione «Aiutare i bambini».
Moda e cucina? Binomio perfetto che parla made in Italy. In questo caso made in Bergamo, considerando che lo chef stellato Davide Oldani ha scelto il nostro territorio per rifarsi il look davanti ai fornelli.
Per i tantissimi turisti che gravitano a Orio al Serio, ma anche per i bergamaschi, ovviamente i più golosi. Al centro commerciale Oriocenter sbarca un nuovissimo Loacker Point. l’appuntamento è per il prossimo novembre e sarà la gioia di grandi e piccini.
Da martedì in edicola a solo 1 euro con L’Eco di Bergamo il primo dei 22 volumi della «Nuova piccola enciclopedia del gusto». Il resto della serie a 2 euro e 90 centesimi. Una guida semplice e chiara ma ricca di spunti davvero golosi. Si parte con i risotti.
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Si chiama «FVS», Formaggi di Valserina, ed è stato di recente registrato alla Camera di commercio di Bergamo: identificherà in futuro prodotti e singole aziende della storica produzione casearia della Val Serina.
