A Bergamo, la nuova macelleria di Anna Arteni punta su carne italiana certificata, filiera corta e salumi e formaggi delle migliori aziende agricole del territorio.
I CONTROLLI. Operazione della Polizia di Stato con il supporto del Reparto Prevenzione Crimine di Milano e della Polizia Locale: identificate 53 persone.
LA TRADIZIONE. Bilancio positivo per la tre giorni a Valcanale di Ardesio. Zucchelli è tornato a risalire la Valle verso i pascoli alti. E quest’anno focus sull’alimentazione contadina alpina.
IL LUTTO. Per l’autorevolezza e la conoscenza del territorio era «il Comandante». La sua disponibilità a muoversi con carta e penna era totale, sempre sigaro in bocca. Insegnante dal 1955. L’attenzione per gli alpini e la zootecnia.
I CONTROLLI. Ispezione dei Nas e del Nucleo tutela agroalimentare con Ats Bergamo: sanzioni amministrative per 3mila euro.
L’EVENTO. La mucca dell’azienda agricola Cometti Antonella di Sorisole ha vinto il Concorso della Razza Bruna Alpina nella 22esima edizione a Valmarina. Tanti gli eventi fino alle 18 di domenica 31 maggio per bambini e famiglie.
LA CURIOSITÀ. Tanti giovani appassionati: ApiBergamo ha organizzato un corso per imparare le tecniche del mestiere.
LA GIORNATA. Nella nostra provincia sono 1.613, per la maggior parte hobbisti, per un totale di 3.297 apiari e quasi 23mila alveari.
I prodotti commerciali ne hanno un contenuto intorno al 10%, il resto sono proteine vegetali. Il processo avviene in bioreattori e a partire dalle cellule staminali o prelievi da muscolo, fegato e altri tessuti. In Europa è accettata solo la replica del fegato d’anatra, perché la produzione naturale è cruenta.
Gli scarti diventano alimenti o ingredienti per altri settori, come il cibo per animali domestici e la nutraceutica.
LA MANIFESTAZIONE. Bergamo capitale del mondo rurale con la fiera di Sant’Alessandro che in tre giorni ha sfiorato le 50 mila presenze.
Il palinsesto di appuntamenti continuerà fino alla fine del 2025 e coinvolgerà i Comuni di Albino, Ardesio, Cerete, Clusone, Parre, Piario, Rovetta e Villa d’Ogna
DOPO IL ROGO. All’appello dell’Associazione Agricoltori hanno risposto anche dalla Puglia. Serve la paglia per 300 mucche.
I DATI. In Lombardia si è passati dalle 57 del 2022 alle 110 dell’anno scorso «Ma diversi allevatori non segnalano». Si va verso possibili abbattimenti.
L’EMERGENZA. Venti sbranate o perse, 15 erano dell’alpinista Simone Moro. «La diffusione va contenuta, recinti e cani non bastano. Risarcimenti esigui».
I PROGETTI. L’allevamento di Quarteroni sarà studiato per 18 mesi dall’UniMi. Si pensa ad un’app che monitora i bovini e a un collare «contachilometri».
(ANSA) - BOLOGNA, 22 AGO - "Disponibili a proseguire il confronto con i territori, ma serve un cambio di passo a livello governativo, coinvolgendo le Regioni nell'aggiornamento del 'Piano Lupo nazionale', ormai inadeguato al contesto attuale in cui la presenza …
ZOOTECNIA. La 61esima edizione della manifestazione ha premiato le regine della fiera, accolte tra gli applausi in un clima di festa che ha coinvolto migliaia di persone, provenienti da tutta la provincia
IL FUNERALE. Grande partecipazione nella mattinata di domenica 20 luglio al funerale di Roberto Arizzi, 42 anni. Giovedì l’incidente in moto sulla strada per Foppolo.
IL CALENDARIO. Dopo lo stop forzato del 2024 si riparte il 21 agosto alla Roncola, la finale a Camerata Cornello. «Fiere importanti per promuovere i prodotti tipici».
