Cosa c’è di meglio in queste mattine di festa di una bella colazione in famiglia? In tutta tranquillità e assaporando la gioia di stare tutti insieme senza dover correre a scuola o al lavoro.
Tutto pronto per la messa in onda di: «Natale con Benedetta – Ricette in Famiglia» che, per l’edizione 2015, ha scelto come location ospite Casa Amici del Bosco, incantevole dimora ai piedi del Monte Canto, nei boschi delle colline di Mapello.
L’Ordine dei Cavalieri della polenta – istituzione che, fondata nel 1976, si impegna nella valorizzazione del cibo tradizionale bergamasco preparato con il mais – ha festeggiato l’arrivo del Natale con una riunione conviviale che si è svolta al ristorante “Don Luis” di Torre Boldone.
Bergamo al secondo posto tra le province che hanno avuto una maggior crescita delle esportazioni di prodotti alimentari: +26,1% nei primi sei mesi del 2015. In vetta c’è Napoli. I dati di Confartigianato.
L’Ordine mondiale dei Gourmets Degustateurs, associazione di estimatori della buona tavola nata in Francia diversi anni fa e ramificata anche in Italia, deve la sua presenza a Bergamo al compianto Pino Capozzi.
Venerdì 4 dicembre la prima dell’opera «La Scala di seta». Ecco una carrellata di immagini con l’arrivo degli ospiti e degli chef stellati al Teatro Donizetti.
Gli chef alla serata di gala al Teatro Donizetti in occasione della prima de «La Scala di seta»
Al Teatro Donizetti venerdì 4 dicembre la rappresentazione de «La scala di seta» di Rossini, con l’Opera Festival di Pesaro, regia di Damiano Michiletto. Al termine, nel ridotto del teatro «Il gusto per la lirica», cena di gala con show …
L'eccellenza dell'arte unita all'alta cucina. In occasione della rappresentazione della "Scala di Seta", in scena domani sera al Donizetti, cena di gala con quattro grandi firme, tra le quali quella di Carlo Cracco.
Dopo il successo dell’aperitivo di venerdì s28 novembre in Domus guidato dallo chef Mario Cornali, nell’ambito della rassegna «il Gusto per la Lirica» va in scena all’interno del Teatro Donizetti, venerdì 4 dicembre, un’imperdibile serata di gala.
Ilaria Gerosa, studentessa di Vaprio d’Adda, comune milanese al confine con la Bergamasca, ha conquistato il terzo posto nel talent show di Real Time dedicato alla pasticceria amatoriale. Nella puntata del 20 novembre proclamato vincitore il padovano Gabriele De Benetti.
Lo chef dell’hotel «La Bussola» si è aggiudicato l’importante riconoscimento. È alla guida dell’associazione bergamasca
È perfettamente riuscito il matrimonio tra il fois gras e l’oca con polenta preparata dal cuoco bergamasco Roberto Farumi e i Franciacorta Docg dell’azienda vinicola «Ferghettina» di Roberto Gatti, sulla collina di Adro al confine con Erbusco (Brescia).
Sono i bambini i protagonisti per un giorno nelle cucine del Castello di Grumello. Come si fosse a Masterchef, l’emozione è garantita per tutti. Anche se non c’è nessuna gara ma un’esperienza appassionante e coinvolgente.
Nuova impresa di Marco Pirovano, l’inventore di «PolentOne». Dopo il negozio di Roma, che apre il 26 novembre, arriva un altro punto vendita di polenta alla spina a Barcellona. «Il via entro Natale».
Dopo 23 anni di «Guida Critica Golosa», nasce il «Gatti Massobrio, Taccuino dei ristoranti d’Italia» (Comunica Edizioni, pag. 672, euro 19,50) che segnala, recensendole con uno dei consueti simboli (dal faccino normale alla corona radiosa), le 2.060 migliori soste italiane secondo Paolo Massobrio, Marco Gatti e uno staff di 80 collaboratori su tutto il territorio nazionale. Un gruppo di ispettori…
Ecco una ricetta molto veloce e molto colorata. Un modo diverso per cucinare la barbabietola o rapa rossa, cenerentola tra gli ortaggi, spesso dimenticata in cucina. Il risotto alla barbabietola è una bella sorpresa, un primo buono e gustoso che farà ricredere anche gli scettici.
I Club Buongustai Bergamo – presidente l’avvocato Ernesto Tucci – ha fatto visita al cuore della cittadina di Alzano Lombardo: prima la visita guidata alla imponente Basilica di San Martino e subito dopo la cena alla trattoria «Bertonella», posta proprio di fronte alla Basilica e guidata dal mitico ristoratore Alberto Midali con la sublime cuoca Ornella Eroini, sua moglie da 48 anni.
Riparte Veg+, il circuito che riunisce i ristoranti che offrono nel loro menu piatti vegani.
Un simpatico video realizzato da Samuel e Audrey, due blogger specializzati in viaggi, racconta il primo assaggio di polenta e osei, il celebre dessert bergamasco per loro ancora sconosciuto.
