Matteo Rinaldi a Masterchef, il momento del giudizio sul «pressure test»
Matteo Rinaldi da Bolgare, a Masterchef si salva al pressure test con un taco alla fonduta di taleggio
10 mesi fa
Notizie di Gastronomia
Chiuso dopo 115 anni il ristorante «Posta» di Sant’Omobono che cerca un nuovo gestore
RISTORAZIONE. Tantissime le testimonianze di affetto dei clienti alle sorelle Frosio negli ultimi mesi di apertura.
10 mesi fa
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Quattro ricette per riciclare panettoni e pandori
Dal tiramisù al pandoro ai sandwich salati, come trasformare i dolci di Natale avanzati in piatti sorprendenti e anti-spreco
10 mesi fa
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Enrico: «Da Bergamo a Mumbai, il mio tiramisù? Business vincente»
LA STORIA. Enrico Signorelli, 31 anni, fondatore di «Mami». La ricetta della mamma: dal primo video social ai negozi in India, vende centinaia di dolci al giorno.
10 mesi fa
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Boom di richieste di panettoni: DaV raddoppia gli spazi ad Albano
FINO A 1.500 AL GIORNO. Giusto in tempo per Natale è raddoppiata la superficie produttiva a disposizione della pasticceria tristellata Da Vittorio, che oggi occupa due piani del DaV Pastry Lab di Albano Sant’Alessandro, capace di sfornare fino a 1.500 panettoni al giorno.
10 mesi fa
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Masterchef, Matteo sorride: «Altro passo verso il sogno»
IL TALENT. Il concorrente bergamasco resta in corsa.
10 mesi fa
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Masterchef, Matteo stupisce con lo Stracchino bergamasco
IN TV. Capodanno nella cucina di Masterchef, dove il 1° gennaio il bergamasco Matteo Rinaldi ha confermato il suo posto nella Masterclass prima all’invention con un piatto con tocco orobico e poi vincendo l’esterna con la brigata blu.
10 mesi fa
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Capodanno nella Bergamasca, tavoli esauriti. Ma c’è anche chi resta chiuso
FESTEGGIAMENTI. Menu da 50 euro in su, o si può optare per la semplice pizza. Scelta controcorrente di «Giopì e Margì»: «Stiamo con le nostre famiglie».
10 mesi fa
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Baguette da record anima il Natale: «Lavoro di squadra dei panettieri»
LA CURIOSITÀ. Baguette da record, lunga circa venti metri e interamente farcita di Nutella: è stata tagliata e distribuita ai presenti per la merenda.
10 mesi fa
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Pontirolo, con i suoi formaggi nonno Giuseppe a 96 anni è star social
LA STORIA. Con i suoi prodotti su Instagram: «Il mio segreto? Lavorare è come passeggiare, mi diverto sempre».
10 mesi fa
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Cenone di Capodanno, gli italiani spenderanno il 32% in meno rispetto al 2024
L’INDAGINE. Festeggiamenti più economici per il 14%. Spese più contenute al nord, picchi nel centro Italia.
10 mesi fa
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Mc Donald’s dona 120 menù agli ospiti del Patronato
SOLIDARIETA’. Per il Natale, una tradizione che si rinnova da 6 anni alla Malpensata. Il direttore Fabio Bianchini: «Vicini fisicamente ma anche come spirito per il Natale». Elisabetta Rota: «Dono gradito dagli ospiti».
10 mesi fa
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Lusso bergamasco a Saint Moritz
Con i quadratini di «Cornolti 1938» l’eccellenza e la tradizione bergamasca conquistano le Alpi. Viaggio di una ricetta di famiglia segreta che dalla cucina di casa conquista il successo internazionale
10 mesi fa
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Masterchef, al via le sfide in cucina: in gara un graphic designer bergamasco
IN TV. Si parte nella notte di Natale con una nuova edizione del programma di cucina: in gara anche un 28enne della nostra provincia.
10 mesi fa
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Feste al ristorante per 526mila: si spenderanno 32,6 milioni
L’ANALISI. La stima di Confcommercio delle presenze tra bergamaschi e turisti durante i giorni delle festività. In tavola vincono i piatti della tradizione.
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Gusto e atmosfera, il Capodanno giusto è in Citta Alta. Due proposte firmate «Da Mimmo»
Per una festa all’insegna di convivialità e relax c’è la locanda affacciata sul Parco dell Fara. Per chi preferisce eleganza e tradizione ecco la proposta del Ristorante di via Colleoni. Per un notte di San Silvestro nella cornice suggestiva della Bergamo antica.
10 mesi fa
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Da «Trattoria Primavera» l’autenticità è in tavola, un viaggio tra i sapori locali
A Fara Gera d’Adda c’è un posto dove gustare i “grandi classici” di stagione (come la cassoeula o la polenta con ragù di cervo) preparati alla perfezione. Per appuntamenti conviviali o cene delle feste all’insegna del comfort e della bontà.
10 mesi fa
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«Exentia», tradizione e visione contemporanea
A Bergamo c’è un laboratorio che crea panettoni artigianali, bilanciati e aromatici, che uniscono gusto e salute. Disponibili in quattro varianti: tradizionale, albicocca e orzo, pera e cioccolato e nocciola e caramello.
10 mesi fa
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Aumenta la spesa per la cena di Natale, si fanno più regali
LE STIME. Per alcune strenne prezzi più cari. Il 18% di chi riceve la tredicesima la spende per doni.
10 mesi fa
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«Stazione del gusto» nell’ex distributore di via Moroni
IL NUOVO LOCALE. Ha aperto «Alt», format di Enilive e Accademia Niko Romito: recuperate le architetture.
10 mesi fa
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