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Il mondo del cioccolato è affascinante, ma non sempre dolce

Articolo. Amato da tutti, mangiato in ogni occasione: quanto conoscete il cioccolato? Partite con noi in un viaggio alla scoperta della sua storia, dalle coltivazioni tropicali alle barrette da trasformare in creative ricette dolci o salate, fino alle “note amare” che si nascondono dietro a questo prezioso ingrediente

A Bergamo sappiamo bene quanto sia buono il cioccolato. Oltre alla «Festa del Cioccolato», la manifestazione che ogni anno arricchisce …

scritto da Sara Fracassetti
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08/01/2024
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