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Quando il gusto nasce dall’inganno: la neurogastronomia ci insegna la sorpresa a tavola

Articolo. Se ciò che vediamo non coincide con ciò che assaggiamo, il cervello si accende. Lo stupore diventa così un acceleratore sensoriale e cognitivo

Se la rabbia è un incendio e la tristezza una pioggia sottile, la sorpresa è un lampo improvviso che squarcia …

scritto da Sara Fenili

04/05/2026

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03/05/2026

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Articolo. Le piante infestanti diventano metafora di un processo più profondo: dare spazio, anche nel dolore, …

02/05/2026

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Dimmi che tatuaggio (food) hai e ti dirò chi sei

Articolo. Simboli che raccontano gusti, abitudini e personalità. Tra gli stand della fiera «Tattoo Weekend» il …

01/05/2026

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Guida agli eventi del weekend (01 – 03 maggio)

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