Non la solita carne: soluzioni low cost per bistecche ad alto grado di acquolina
Quando si dice bistecca alla brace, in genere si pensa a quei tagli classici, spesso costosi, che nell’immaginario comune sono molto grossi e succulenti. Dobbiamo invece iniziare a pensare alle bistecche come un mondo ricco e vario, in base anche ai gusti personali